Ristorante Pizzeria Brew-pub

Siamo aperti ogni sera dal martedì alla domenica dalle 20.00 alle 24.00 e la domenica anche a pranzo dalle 13.00 alle 15.00. Per info e prenotazioni info@torreacenaia.it oppure telefonare allo 050.643739

Capitan Ventosa a Torre a Cenaia!

Pochi giorni fa, ci ha fatto visita Capitan Ventosa di Striscia la Notizia… Che cosa è successo?   Scopri anche tu che cosa ha combinato Capitan Ventosa con l’Omnibus de La Diligenza del Sapore  Leggi ancora : http://goo.gl/BxDibb Guarda il video:...

Venerdì 27 Maggio al Birrificio

J63 Friday Night Live ore 22.00 CRAZYBAND La pazza band della dance anni 70-80 La Crazy band è nata agli inizi degli anni 90 e da allora fa scatenare il pubblico con il suo repertorio  anni 70/80 in esecuzioni da veri professionisti. I 7 elementi che la compongono si...

PIZZA E BIRRA SENZA GLUTINE J63

PIZZA E BIRRA SENZA GLUTINE J63 Al Ristorante-Pizzeria del Birrificio Agricolo Artigianale J63 nessuno deve rinunciare al gusto della buona tavola artigianale! Ed ecco che anche la celiachia non è più un problema: vi aspettiamo con pizza e birra agricola e tanti altri...
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JBLANCHE

Estiva! Birra ad alta fermentazione, stile Blanche; colore giallo tenue, aspetto opalescente tipico delle birre di frumento. Schiuma finissima, abbondante e persistente. Aroma speziato con sentori di coriandolo e curacao. Note agrumate di buccia d’arancia sfumano in una leggera sensazione erbacea dovuta all’utilizzo di luppoli Chinook e Strisselspalt.

JBLACK

L’esperto mediti! Birra ad alta fermentazione, stile Dubbel, colore molto scuro, riflessi rubino, aspetto limpido. Schiuma fine, abbondante e persistente. Al naso tostato accompagnato da liquirizia, cacao, frutta sotto spirito e pera, dovuto all’utilizzo di lieviti selezionati d’Abbazia. In bocca sensazione calda e piena, di prugna secca, frutta sotto spirito e vaniglia nel finale dovuta all’utilizzo di luppoli Chinook e Strisselspalt.

JBLONDE

Appagante! Birra ad alta fermentazione, stile Blonde, colore giallo carico, riflessi arancioni, aspetto opalescente. Schiuma fine, abbondante e persistente. Al naso sentori di pompelmo rosa, arancia e banana. In bocca prima sensazione di malto e poi note agrumate seguite da erbaceo consistente, dovute all’accurato utilizzo di luppoli Chinook, Centennial e Cascade.

JPILS

Per tutte le stagioni! Birra a bassa fermentazione, stile Pilsner, colore giallo paglierino, aspetto leggermente velato. Schiuma bianca, fine, compatta e molto persistente. Al naso sentori erbacei e delicate note maltate, miele d’acacia, discreta nota di mela verde. In bocca delicato gusto di malto, frutta a polpa bianca, aromi erbacei, resinosi, dovuti all’utilizzo di luppoli Premiant e Saaz.

JRUBRA

Raffinata! Birra Dopplebock a bassa fermentazione dalle caratteristiche uniche, colore arancione carico con riflessi rossi, aspetto leggermente velato. Schiuma fine non troppo persistente. Al naso esplosione di profumi erbacei, note maltate, frutta sotto spirito e frutta secca. In bocca la sensazione dolce maltata lascia spazio ad un tripudio di luppoli aromatici tipico delle birre American Pale Ale, quali il Northern Brewer, Golding E-K, Cascade e Styrrian Goldings.

JIPA

Sensitiva! Birra ad alta fermentazione, stile India Pale Ale, colore ambrato chiaro con riflessi ramati, aspetto lievemente velato. Schiuma bianca e compatta. Al naso è un trionfo di profumi tropicali tra i quali spicca il mango. In bocca ha un corpo pieno e ricercato, contrastato da un amaro importante ma equilibrato. Protagonista della bevuta, dall’inizio alla fine, è certamente il luppolo che fa della JIPA una birra dissetante ma con carattere, compagna perfetta di ogni occasione

Birra Agricola Artigianale

Ricavato da un antico casolare all’interno della Tenuta Agricola Torre a Cenaia, il Birrificio Agricolo Artigianale J63 coltiva autonomamente l’orzo necessario alla realizzazione della birra. Una volta raccolto, il cereale viene inviato al maltificio consortile per ricavarne il malto e da lì torna al Birrificio, dove ha inizio la lavorazione. In virtù di questo J63 fa parte del COBI, Consorzio Italiano dei Produttori dell’Orzo e della Birra, e le Birre J63 possono fregiarsi del marchio certificato BIRRAGRICOLA, rilasciato dal Ministero delle Politiche Agricole e Forestali e indicato nella retroetichetta di ogni bottiglia.

logo birragricola

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J63 Birrificio Agricolo Toscano

c/o Tenuta Agricola Torre a Cenaia Via Livornese, 63 56040 Cenaia (PI) Tel +39 050-643739 Fax +39 050-644077 Aperti dal mercoledì alla domenica dalle 19.00 alle 1.00

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